Jiné názvy:
- česky – penízovka sametonohá
- latinsky – Flammulina velutipes
- japonsky – enokitake
V historii byla Enoki doceněna starými Egypťany a Číňany. V Egyptě byla považována za houbu nesmrtelnosti a byla tedy vyhrazena jen pro faraony, podobně tak v Číně, kde je považována za houbu prodlužující život. Enoki obsahuje mnoho účinných látek vitamíny, minerály, polysacharidy ‒ beta glukany, antioxidační polyfenoly a isoflavony, např. genistein, adenosin, terpeny, steroidy či sfingosin cerebrosid aj. Důležitá je i koncentrace polysacharidů v extraktu.
O Enoki
Enoki roste saprofyticky v trsech na kmenech, u kořenů či na pařezech. V přírodě ji můžeme najít hlavně v chladnějších obdobích roku, tj. na podzim i v zimě. Kloboučky jsou medové až hnědé barvy, lepkavé, zatímco noha je sametová. Houba je v dnešní době komerčně pěstovaná, aby se pokryla poptávka po ní. Ta vzrostla v minulém století po výzkumech Dr. Ikekawi, který studoval výskyt rakoviny u běžné populace a populace pěstující a konzumující Enoki.
- zdravý imunitní systém
- konvenční léčbu u nádorových onemocnění, především rakovina plic, jater, žaludku a prsu
- zdravý kardiovaskulární systém
- úroveň krevních cukrů
- zdravou kůži
- při alergiích, především potravinových
